Ob gekocht, gebraten, gegrillt, in Folie gegart oder herzhaft geräuchert - Forellen sind einfach köstlich.
Für eine einfache Zubereitung haben wir für Sie einige Tipps und Tricks zusammengestellt:
- Bereiten Sie Forellen unbedingt ganz frisch zu.
- Lagern Sie Forellen nur für kurze Zeit, dabei möglichst im Kühlschrank.
- Vor der Zubereitung spülen Sie die Forellen unter kaltem, fließendem Wasser vorsichtig ab. Reiben Sie dabei nicht die Haut ab!
- Lassen Sie die Forellen nicht im Wasser liegen! Sie verlieren sonst ihr Aroma.
- Forellen sollten nicht zu heiß gebraten oder zu lange gekocht werden. Darunter leidet der Geschmack.
- Servieren Sie die Forellen am besten immer auf gut vorgewärmten Tellern.
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